🏨 China HoReCa & Catering Market Study

งานโรงแรม ร้านอาหาร และ Catering ในจีน เหมาะกับซัพพลายเออร์ไทยแบบไหน

คู่มือสำหรับซัพพลายเออร์ไทยที่อยากศึกษาตลาดจีนอย่างเป็นระบบ ก่อนตัดสินใจไปดูงาน เจรจาคู่ค้า หรือวางแผนส่งสินค้าเข้าสู่กลุ่มโรงแรม ร้านอาหาร คาเฟ่ ครัวกลาง และ Catering

📅 อัปเดตล่าสุด: 26 กรกฎาคม 2026 ✍️ โดย ทีมผู้เชี่ยวชาญวีซ่า Co Journey Visa ⏱ อ่านประมาณ 10 นาที

ซัพพลายเออร์ไทยหลายรายมองจีนเป็นตลาดใหญ่ แต่พอเริ่มคุยเรื่องโรงแรม ร้านอาหาร และ Catering จริง ๆ จะเจอคำถามที่ละเอียดกว่าที่คิด เช่น สินค้านำเข้าได้ไหม ต้องมีทะเบียนอะไร ส่งมอบได้สม่ำเสมอหรือเปล่า ราคาสู้ตลาดจีนได้แค่ไหน และมีเอกสารให้ฝ่ายจัดซื้อหรือผู้นำเข้าตรวจครบหรือยัง

ตลาดนี้ไม่ใช่ตลาดที่ “มีสินค้าแล้วเอาไปขาย” ได้ง่ายเสมอไป เพราะกลุ่มโรงแรม ร้านอาหาร คาเฟ่ ครัวกลาง และ Catering ในจีนมีทั้งผู้ซื้อที่ต้องการสินค้า premium, ผู้จัดซื้อที่เน้นต้นทุน, เชนร้านอาหารที่ต้องการมาตรฐานคงที่ และผู้นำเข้าที่ต้องตรวจเอกสารตามกฎอาหารหรือสินค้าแต่ละหมวดอย่างจริงจัง

ถ้าซัพพลายเออร์ไทยต้องการไปดูงานในจีน ควรมองทริปนี้เป็นการเก็บข้อมูลเชิงธุรกิจ ไม่ใช่แค่เดินดูบูธ งานกลุ่มโรงแรม ร้านอาหาร และ Catering ช่วยให้เห็นทั้งสินค้า เทรนด์ราคา ซัพพลายเชน คู่แข่งจีน และคู่ค้านานาชาติ สำหรับทีมที่กำลังวางแผน เที่ยวจีน หรือเดินทางเพื่อธุรกิจ ควรเช็กทั้งกำหนดการงาน เอกสารเดินทาง และเงื่อนไขเข้าเมืองจากแหล่งทางการก่อนจองจริง

สรุปสั้น ๆ: งานโรงแรม ร้านอาหาร และ Catering ในจีนเหมาะกับซัพพลายเออร์ไทยที่มีสินค้าใช้ในครัว โรงแรม ร้านอาหาร คาเฟ่ ครัวกลาง งานจัดเลี้ยง และช่องทาง foodservice เช่น วัตถุดิบพรีเมียม เครื่องปรุง ซอส อาหารแช่แข็ง เครื่องดื่ม ชา กาแฟ เบเกอรี่ บรรจุภัณฑ์ ของใช้โรงแรม สินค้า wellness และอุปกรณ์ที่ช่วยลดต้นทุนหรือเพิ่มมาตรฐานบริการ แต่ควรไปศึกษาตลาดก่อนออกบูธ หากยังไม่รู้กฎนำเข้า เอกสารสินค้า ราคาแข่งขัน และช่องทางจัดจำหน่ายในจีน

💬 ถ้าทีมของคุณกำลังวางแผนไปดูงานโรงแรม ร้านอาหาร หรือ Catering ในจีน ให้ Co Journey Visa ช่วยตรวจแผนเดินทาง เอกสารลงทะเบียนงาน โรงแรม ตั๋ว และเงื่อนไขเข้าเมืองจีนก่อนเดินทางจริง เพื่อให้ทริปธุรกิจไม่สะดุดตั้งแต่ขั้นตอนเอกสาร

📱 ปรึกษาทาง LINE ฟรี

📋 สารบัญบทความ

ทำไมตลาดโรงแรม ร้านอาหาร และ Catering จีนยังควรศึกษา
งานแสดงสินค้าจีนที่ซัพพลายเออร์ไทยควรรู้จัก
ซัพพลายเออร์ไทยแบบไหนเหมาะกับตลาดนี้
ขายให้โรงแรม ร้านอาหาร และ Catering ต่างกันอย่างไร
สินค้าไทยกลุ่มไหนมีโอกาส และกลุ่มไหนต้องระวัง
ควรไปเดินงานก่อนหรือออกบูธเลย
Checklist เตรียมทีมไทยไปดูงานจีน
เอกสารเดินทาง วีซ่า และเอกสารธุรกิจที่ควรเตรียม
ข้อผิดพลาดที่ซัพพลายเออร์ไทยมักเจอ
แหล่งข้อมูลทางการที่ควรตรวจสอบ
คำถามที่ถามบ่อย

1. ทำไมตลาดโรงแรม ร้านอาหาร และ Catering จีนยังควรศึกษา?

ข้อมูล National Bureau of Statistics of China ระบุว่า ปี 2025 รายได้ของอุตสาหกรรม Catering ในจีนอยู่ที่ 5,798.2 พันล้านหยวน เพิ่มขึ้นร้อยละ 3.2 เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ตัวเลขนี้สะท้อนว่าตลาดอาหารนอกบ้านและบริการจัดเลี้ยงยังมีขนาดใหญ่มาก แม้การแข่งขันจะสูงและผู้ซื้อจะระวังต้นทุนมากขึ้น

สำหรับซัพพลายเออร์ไทย โอกาสไม่ได้อยู่แค่การขายสินค้าให้ร้านอาหารไทยในจีน แต่รวมถึงร้านอาหารเอเชีย โรงแรม เชนคาเฟ่ ครัวกลาง โรงอาหารองค์กร ผู้จัดงาน Catering และผู้นำเข้าที่มองหาสินค้ามีเรื่องเล่า มีรสชาติชัด หรือมีความต่างจากสินค้าจีนทั่วไป

💡 มุมที่ควรมองให้ขาด: ตลาดจีนใหญ่จริง แต่ผู้ซื้อ B2B ไม่ได้ตัดสินใจจากความน่าสนใจของสินค้าอย่างเดียว เขาจะดูความเสถียรของซัพพลาย เอกสารรับรอง ราคา lead time ความสามารถในการผลิตซ้ำ และความเสี่ยงด้านกฎนำเข้า ถ้าทีมไทยเตรียมเรื่องเหล่านี้ได้ก่อนคุย คู่ค้าจะประเมินแบรนด์ได้ง่ายขึ้นมาก

2. งานแสดงสินค้าจีนที่เกี่ยวกับโรงแรม ร้านอาหาร และ Catering ควรรู้จัก

งานกลุ่ม HoReCa และ foodservice ในจีนมีหลายงาน แต่สำหรับซัพพลายเออร์ไทยที่ต้องการเริ่มศึกษา ควรดูงานที่มี buyer หลากหลาย ทั้งโรงแรม ร้านอาหาร ผู้นำเข้า distributor เชนร้านอาหาร คาเฟ่ และผู้ให้บริการจัดเลี้ยง

เลื่อนตารางซ้าย-ขวาได้บนมือถือ

งาน	กำหนดการล่าสุดที่ตรวจสอบได้	สถานที่	เหมาะกับซัพพลายเออร์ไทยแบบไหน
HOTELEX Shenzhen 2026	13–15 ตุลาคม 2026	Shenzhen World Exhibition & Convention Center	ซัพพลายเออร์กาแฟ ชา เครื่องดื่ม วัตถุดิบอาหาร อุปกรณ์ร้านอาหาร อุปกรณ์ครัว โต๊ะอาหาร โรงแรม และ Catering ที่อยากดูตลาดจีนตอนใต้
HOTELEX Shanghai 2027	30 มีนาคม–2 เมษายน 2027	National Exhibition and Convention Center (Shanghai)	ซัพพลายเออร์ที่ต้องการดูภาพรวมโรงแรม ร้านอาหาร กาแฟ เครื่องดื่ม อุปกรณ์ บริการ และซัพพลายเชน HoReCa ระดับใหญ่
FHC Shanghai Global Food Trade Show 2026	10–12 พฤศจิกายน 2026	Shanghai New International Expo Center	ผู้ส่งออกอาหาร เครื่องดื่ม เบเกอรี่ กาแฟ ชา เครื่องปรุง วัตถุดิบพรีเมียม สินค้าสำหรับ retail และ foodservice
China International Import Expo 2026	5–10 พฤศจิกายน 2026	National Exhibition and Convention Center (Shanghai)	แบรนด์หรือผู้ส่งออกที่ต้องการศึกษาโซน Food and Agricultural Products และตลาดนำเข้าระดับประเทศ

📌 หมายเหตุข้อมูล: วันจัดงาน พื้นที่จัดงาน รายชื่อ exhibitor และขั้นตอนลงทะเบียนอาจเปลี่ยนได้ ควรตรวจสอบจากเว็บไซต์ทางการของผู้จัดงานก่อนจองตั๋ว โรงแรม หรือนัดหมายคู่ค้าทุกครั้ง

3. ซัพพลายเออร์ไทยแบบไหนเหมาะกับงานโรงแรม ร้านอาหาร และ Catering ในจีน?

ซัพพลายเออร์ไทยที่เหมาะกับงานกลุ่มนี้ไม่จำเป็นต้องเป็นแบรนด์ใหญ่เสมอไป แต่ต้องตอบโจทย์ B2B ได้ชัด โดยเฉพาะเรื่องคุณภาพ ความสม่ำเสมอ เอกสารสินค้า และการส่งมอบ ถ้าสินค้าดีแต่ยังตอบคำถามเชิงธุรกิจไม่ได้ เช่น MOQ เท่าไร เก็บรักษาอย่างไร อายุสินค้าเท่าไร มีใบรับรองอะไรบ้าง คู่ค้าจีนอาจยังไม่กล้าคุยต่อ

🍲 วัตถุดิบและเครื่องปรุง

ซอส เครื่องแกง เครื่องปรุงรส วัตถุดิบอาหารไทย อาหารแช่แข็ง หรือสินค้า ready-to-cook ที่ทำให้ร้านอาหารจีนทำเมนูเอเชียได้ง่ายขึ้น

☕ เครื่องดื่ม ชา กาแฟ

ชาไทย กาแฟ specialty เครื่องดื่ม tropical syrup วัตถุดิบ mocktail และเครื่องดื่มที่ใช้ในคาเฟ่ โรงแรม หรือ chain beverage

🥐 เบเกอรี่ ขนม และ snack

สินค้าที่มีเอกลักษณ์ไทย รสชาติชัด บรรจุภัณฑ์ดี และสามารถขายได้ทั้งโรงแรม คาเฟ่ ร้านอาหาร และช่องทางค้าปลีก

🧴 ของใช้โรงแรมและ wellness

amenities, spa products, fragrance, herbal products, textile หรือสินค้าที่เล่าเรื่อง Thai hospitality ได้ดี

📦 บรรจุภัณฑ์และอุปกรณ์ Catering

แพ็กเกจจิ้งอาหาร ภาชนะ take-away อุปกรณ์จัดเลี้ยง และสินค้าที่ช่วยให้ครัวกลางหรือ caterer ทำงานเร็วขึ้น

🧊 Cold chain / foodservice solution

สินค้าที่ต้องควบคุมอุณหภูมิ วัตถุดิบพร้อมใช้ หรือ solution ที่ช่วยให้เชนร้านอาหารรักษามาตรฐานเมนูได้หลายสาขา

⚠️ ข้อควรระวัง: ถ้าสินค้าเป็นอาหารหรือวัตถุดิบอาหาร อย่าคุยกับคู่ค้าแบบข้ามขั้นตอน compliance ต้องเช็กเรื่องมาตรฐาน ฉลาก เอกสารสุขอนามัย การขึ้นทะเบียนผู้ผลิตอาหารต่างประเทศ และเงื่อนไขนำเข้ากับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องก่อนรับออร์เดอร์จริง

4. ขายให้โรงแรม ร้านอาหาร และ Catering ต่างกันอย่างไร?

ผู้ซื้อแต่ละกลุ่มมีวิธีคิดไม่เหมือนกัน โรงแรมอาจเน้นภาพลักษณ์ ประสบการณ์ลูกค้า และความเสถียร ร้านอาหารอาจดูรสชาติ ราคา และความเร็วในการจัดส่ง ส่วน Catering และครัวกลางมักให้ความสำคัญกับปริมาณ ความคงที่ของสูตร การควบคุมต้นทุน และความปลอดภัยของอาหารมากเป็นพิเศษ

เลื่อนตารางซ้าย-ขวาได้บนมือถือ

กลุ่มลูกค้า	สิ่งที่เขาให้ความสำคัญ	สินค้าไทยที่อาจเหมาะ	เอกสารหรือข้อมูลที่ควรเตรียม
โรงแรม	คุณภาพสม่ำเสมอ ภาพลักษณ์ดี บริการหลังขาย และความปลอดภัย	amenities, spa products, ชา กาแฟ เครื่องดื่ม premium, วัตถุดิบเมนูไทย	company profile, catalog, specification, certificate, reference ลูกค้าเดิมถ้ามี
ร้านอาหาร	รสชาติ ราคา supply ต่อเนื่อง และใช้งานง่ายในครัว	ซอส เครื่องแกง อาหาร ready-to-cook วัตถุดิบแช่แข็ง เครื่องปรุงเฉพาะทาง	sample, recipe usage, MOQ, lead time, shelf life, storage condition
คาเฟ่ / เครื่องดื่ม	รสชาติแตกต่าง ต้นทุนต่อแก้ว ความเร็วในการทำ และภาพลักษณ์แบรนด์	ชาไทย syrup กาแฟ วัตถุดิบ mocktail topping snack	ต้นทุนต่อ serving, วิธีใช้, shelf life, allergen information
Catering / ครัวกลาง	ปริมาณ ความคงที่ของสูตร ความปลอดภัย และราคาต่อหน่วย	วัตถุดิบ bulk, sauce base, frozen product, packaging, foodservice pack	COA, HACCP/GMP ถ้ามี, production capacity, batch consistency, cold chain detail
ผู้นำเข้า / distributor	เอกสารครบ ความเสี่ยงนำเข้าต่ำ ตลาดมีช่องทางขาย และ margin ชัด	สินค้าที่มีแบรนด์ชัด มีเอกสารครบ และปรับฉลากหรือแพ็กไซซ์ได้	export document, registration status, price list, HS code เบื้องต้น, brand story

5. สินค้าไทยกลุ่มไหนมีโอกาส และกลุ่มไหนต้องระวังเป็นพิเศษ?

สินค้าไทยที่มีโอกาสในจีนมักเป็นสินค้าที่มีความต่างชัด เช่น รสชาติไทย วัตถุดิบ tropical ภาพลักษณ์ wellness ความเป็น hospitality หรือการใช้งานที่ช่วยให้ครัวจีนเพิ่มเมนูใหม่ได้ง่าย แต่สินค้าที่เกี่ยวข้องกับอาหาร เด็ก สุขภาพ หรือการกล่าวอ้างสรรพคุณ ต้องระวังมากเป็นพิเศษ

เลื่อนตารางซ้าย-ขวาได้บนมือถือ

หมวดสินค้าไทย	โอกาสในตลาดจีน	จุดที่ต้องระวัง	คำแนะนำก่อนเจรจา
ซอส เครื่องแกง เครื่องปรุง	ช่วยร้านอาหารจีนเพิ่มเมนูไทยหรือเอเชียได้เร็ว	ฉลาก ส่วนผสม allergen shelf life และกฎนำเข้าอาหาร	เตรียมสเปกสินค้า วิธีใช้ และตัวอย่างเมนูสำหรับ foodservice
อาหารแช่แข็ง / ready-to-cook	เหมาะกับครัวกลาง ร้านอาหารเชน และ Catering ที่ต้องการมาตรฐานซ้ำได้	cold chain, อายุสินค้า, มาตรฐานโรงงาน, เอกสารสุขอนามัย	ต้องตอบเรื่องอุณหภูมิ การเก็บรักษา และ production capacity ให้ชัด
ชา กาแฟ เครื่องดื่ม	เข้ากับคาเฟ่ โรงแรม และเชนเครื่องดื่มที่ต้องการเมนูใหม่	ต้นทุนต่อแก้ว รสชาติที่ตลาดจีนรับได้ และการปรับสูตร	เตรียมสูตรตัวอย่าง serving cost และตัวเลือกแพ็กสำหรับ B2B
ขนม เบเกอรี่ snack	เหมาะกับ hotel minibar คาเฟ่ งานจัดเลี้ยง และ retail corner	รสชาติ ความหวาน บรรจุภัณฑ์ และฉลากภาษาจีน	ควรมี pack size หลายแบบและข้อมูล nutrition/allergen
ของใช้โรงแรม / spa / wellness	ใช้เล่าเรื่อง Thai hospitality ได้ดี โดยเฉพาะโรงแรมและรีสอร์ต	มาตรฐานเครื่องสำอางหรือผลิตภัณฑ์สัมผัสผิว ข้อกล่าวอ้าง และเอกสารรับรอง	เตรียม ingredient list, test report และ brand presentation ที่ดูมืออาชีพ
บรรจุภัณฑ์และอุปกรณ์จัดเลี้ยง	ตอบโจทย์ delivery, banquet, catering และครัวกลาง	ราคา ปริมาณขั้นต่ำ มาตรฐานวัสดุ และความเหมาะสมกับอาหารร้อน/เย็น	ควรมีตัวอย่างจริง ข้อมูลวัสดุ และราคาตาม volume tier

💡 จากประสบการณ์ดูเคสธุรกิจจีน: สินค้าที่คุยต่อได้ดีมักไม่ใช่สินค้าที่ “สวยที่สุด” แต่เป็นสินค้าที่คู่ค้าถามแล้วตอบได้ครบ เช่น สเปกสินค้า เอกสาร โรงงาน กำลังผลิต ราคา เงื่อนไขส่งมอบ และวิธีนำไปใช้ในระบบร้านอาหารหรือโรงแรมจริง

6. ควรไปเดินงานก่อน หรือออกบูธเลย?

ถ้ายังไม่เคยขายจีน ไม่รู้คู่แข่ง ไม่รู้ว่าผู้นำเข้าต้องการเอกสารอะไร หรือยังไม่มีเอกสารสินค้าเป็นภาษาอังกฤษหรือจีน การไปเดินงานก่อนมักคุ้มกว่า เพราะช่วยให้ทีมเข้าใจตลาดโดยไม่ต้องลงทุนกับบูธทันที

การออกบูธเหมาะกับซัพพลายเออร์ที่มีความพร้อมระดับหนึ่งแล้ว เช่น มีสินค้าที่ผลิตได้ต่อเนื่อง มีเอกสารรับรอง มีแคตตาล็อก มีราคาส่ง มีทีมตอบคำถาม มีตัวอย่างสินค้า และมีแผนติดตาม lead หลังงาน ถ้ายังไม่มีระบบ follow-up หลังงาน การออกบูธอาจได้รายชื่อเยอะ แต่เปลี่ยนเป็นดีลจริงได้น้อย

Decision Flow ก่อนตัดสินใจออกบูธ

รู้หรือยังว่าจะขายให้ใคร?
ถ้ายังไม่รู้ว่าลูกค้าหลักคือโรงแรม ร้านอาหาร เชนคาเฟ่ ครัวกลาง หรือ distributor ควรไปเดินสำรวจก่อน

เอกสารสินค้าพร้อมแค่ไหน?
ถ้าไม่มี specification, shelf life, certificate, price list หรือ product catalog การเจรจาในงานอาจไม่ต่อเนื่อง

สินค้าต้องผ่านกฎนำเข้าหรือไม่?
ถ้าเป็นอาหาร เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง หรือของใช้สัมผัสผิว ต้องเช็กข้อกำหนดก่อนรับคำสั่งซื้อ

มีทีมตาม lead หลังงานไหม?
ควรกำหนดคนรับผิดชอบ follow-up ภายใน 7–14 วันหลังงาน พร้อมเอกสารและ quotation ที่ส่งต่อได้ทันที

7. Checklist เตรียมทีมไทยไปดูงานโรงแรม ร้านอาหาร และ Catering ในจีน

การไปงานกลุ่มนี้ให้ได้ผล ต้องเตรียมมากกว่าพาสปอร์ตและนามบัตร ทีมควรรู้ว่าจะไปดูอะไร นัดใคร เก็บข้อมูลอะไร และหลังกลับมาจะตัดสินใจอย่างไรต่อ

✅ Checklist ก่อนเดินทาง

เลือกงานที่ตรงกับเป้าหมาย เช่น HOTELEX, FHC หรือ CIIE
ลงทะเบียนเข้าชมงานจากเว็บไซต์ทางการของผู้จัดงาน
ทำรายชื่อ exhibitor ที่ต้องการพบล่วงหน้า
เตรียม company profile ภาษาอังกฤษหรือภาษาจีนแบบสั้น
เตรียม product catalog, specification, certificate และ price range
เตรียม sample หรือภาพสินค้าแบบมืออาชีพ ถ้านำ sample เข้าไม่ได้ควรมีข้อมูลทดแทน
วางแผน ตั๋วเครื่องบิน โรงแรม และเวลาเดินทางให้สัมพันธ์กับวันงาน
ตรวจเงื่อนไขเข้าเมืองจีน พาสปอร์ต และเอกสารประกอบก่อนเดินทางจริง
เตรียมระบบบันทึก lead เช่น QR, WeChat, Google Sheet หรือ CRM ภายในทีม
กำหนดเกณฑ์ประเมินคู่ค้า เช่น ประเภทบริษัท ความน่าเชื่อถือ ความสนใจสินค้า และขั้นตอนถัดไป

8. เอกสารเดินทาง วีซ่า และเอกสารธุรกิจที่ควรเตรียม

สำหรับผู้ถือหนังสือเดินทางธรรมดาของไทย ข้อมูลจากสถานทูตจีนในประเทศไทยระบุว่า สามารถเข้าจีนโดยยกเว้นวีซ่าได้ครั้งละไม่เกิน 30 วัน และรวมไม่เกิน 90 วันในรอบ 180 วัน อย่างไรก็ตาม หากแผนเดินทางมีวัตถุประสงค์เฉพาะ อยู่เกินเงื่อนไข หรือเข้าข่ายกิจกรรมที่ต้องได้รับอนุญาตล่วงหน้า ควรตรวจสอบกับสถานทูตจีนหรือศูนย์รับคำร้องก่อนเดินทาง

ถ้าทีมเดินทางเพื่อเจรจาธุรกิจ พบคู่ค้า หรือมีหนังสือเชิญจากบริษัทจีน ควรตรวจให้ชัดว่าแผนเดินทางเข้ากับเงื่อนไขยกเว้นวีซ่าหรือจำเป็นต้อง ทำวีซ่า เพิ่มเติมหรือไม่ โดยเฉพาะกรณีที่มีหลายเมือง หลายกิจกรรม หรือระยะเวลายาวกว่าทริปดูงานทั่วไป

เอกสารธุรกิจควรเตรียมให้คู่ค้าอ่านง่าย หากมีหนังสือรับรองบริษัท เอกสารสินค้า ใบรับรองโรงงาน หรือเอกสารประกอบการเจรจา ควรพิจารณา แปลเอกสาร ให้ถูกบริบท ไม่ใช่แปลแบบคร่าว ๆ จนฝ่ายจัดซื้อหรือผู้นำเข้าอ่านแล้วไม่มั่นใจ

📌 เอกสารที่ควรมีติดตัว: พาสปอร์ต, หลักฐานลงทะเบียนงาน, booking โรงแรม, รายละเอียดเที่ยวบิน, แผนเดินทาง, company profile, product catalog, นามบัตร, เอกสารนัดหมายคู่ค้า, หนังสือเชิญถ้ามี และข้อมูลติดต่อฉุกเฉินของทีม

⚡ ก่อนจองทริปไปงานจีน ลองให้ทีมช่วยเช็กภาพรวมก่อน
Co Journey Visa ช่วยดูแผนเดินทาง เอกสารเข้าเมืองจีน เอกสารงานแฟร์ และจุดเสี่ยงของทริปธุรกิจ เพื่อให้ทีมเดินทางได้มั่นใจขึ้นโดยไม่สรุปแทนหน่วยงานทางการ

💬 ให้ทีมช่วยตรวจแผนเดินทาง

9. ข้อผิดพลาดที่ซัพพลายเออร์ไทยมักเจอเมื่อไปงานจีน

งานจีนมีขนาดใหญ่และเร็วมาก ถ้าไปโดยไม่มีแผน ทีมอาจได้รูปสินค้าเยอะ แต่ไม่ได้ข้อมูลที่ใช้ตัดสินใจจริง จุดที่พบบ่อยคือเตรียมข้อมูลสินค้าไม่ครบ คุยกับคู่ค้าไม่เป็นระบบ และไม่ได้แยกว่าคู่ค้าที่เจอเป็นผู้ซื้อจริง ผู้นำเข้า ตัวแทนขาย หรือแค่ผู้ให้บริการทั่วไป

❌ ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย:

ไปงานโดยไม่รู้ว่าต้องการเจอลูกค้ากลุ่มไหน ทำให้เดินหลายฮอลล์แต่ไม่ได้ lead คุณภาพ
ไม่มีเอกสารสินค้าเป็นภาษาอังกฤษหรือจีน คู่ค้าจึงประเมินสินค้าและความพร้อมของแบรนด์ไม่ได้
ตอบเรื่อง MOQ, lead time, shelf life, certificate หรือ cold chain ไม่ชัด
คิดว่าสินค้าขายดีในไทยจะขายดีในจีนทันที โดยยังไม่ได้เช็กรสนิยม ราคา และช่องทางขาย
ไม่ได้ตรวจข้อกำหนดนำเข้าก่อนคุยเรื่องออร์เดอร์ ทำให้ดีลติดเรื่องเอกสารภายหลัง

ตัวอย่างเคสจำลองที่ควรเรียนรู้

เคสที่ 1: ซอสไทยสำหรับร้านอาหารจีน

สินค้าอร่อยและคู่ค้าสนใจ แต่ทีมไม่มีข้อมูล allergen, shelf life และ foodservice pack ทำให้คู่ค้าคำนวณต้นทุนต่อเมนูไม่ได้ทันที

เคสที่ 2: ชาไทยสำหรับเชนคาเฟ่

แบรนด์มี story ดี แต่สูตรหวานเกินไปสำหรับบางตลาดในจีน ถ้ามีสูตรปรับระดับความหวานและต้นทุนต่อแก้ว จะช่วยให้คุยกับ buyer ได้จริงจังกว่า

เคสที่ 3: ของใช้โรงแรมจากไทย

สินค้า presentation ดี แต่ยังไม่มีเอกสารส่วนผสมและข้อมูลมาตรฐานที่ฝ่ายจัดซื้อโรงแรมต้องใช้ จึงควรเตรียม technical sheet เพิ่มก่อนนัดครั้งถัดไป

เคสที่ 4: อาหารแช่แข็งสำหรับ Catering

คู่ค้าสนใจเพราะช่วยลดเวลาครัว แต่ขอข้อมูล cold chain และกำลังผลิตรายเดือน ทีมจึงต้องเตรียมข้อมูล supply capacity ให้ชัดก่อนเสนอราคา

10. วัดผลทริปดูงานจีนอย่างไรให้ไม่เสียเที่ยว?

หลังกลับจากงาน ไม่ควรวัดผลแค่ว่า “ได้คุยกี่ราย” แต่ต้องสรุปให้ได้ว่าตลาดจีนต้องการอะไร สินค้าเรา fit กับใคร คู่แข่งราคาเท่าไร ต้องเสริมเอกสารอะไร และควรเดินต่อด้วยการหาผู้นำเข้า ออกบูธ ทดลองตลาด หรือปรับสินค้า

เลื่อนตารางซ้าย-ขวาได้บนมือถือ

สิ่งที่ต้องสรุปหลังงาน	คำถามที่ควรตอบได้	ใช้ตัดสินใจเรื่องอะไร
กลุ่มลูกค้า	สินค้าเหมาะกับโรงแรม ร้านอาหาร คาเฟ่ Catering หรือ distributor มากที่สุด	เลือกช่องทางขายแรกในจีน
ระดับราคา	ราคาของเราสูง ต่ำ หรือพอดีกับคู่แข่งในงาน	ปรับราคา pack size และ margin
ข้อกำหนดสินค้า	ต้องมีเอกสารรับรอง ฉลาก หรือทะเบียนใดก่อนส่งออกจริง	วางแผน compliance และต้นทุนก่อนขาย
ความพร้อมของทีม	ทีมตอบคำถาม B2B ได้ครบหรือยัง เช่น MOQ, lead time, shelf life, certificate	เตรียมเอกสารและ sales kit สำหรับรอบถัดไป
คู่ค้าที่ควรติดตาม	ใครเป็นผู้นำเข้าจริง ใครเป็น distributor ใครเป็น buyer และใครเป็น service provider	จัดลำดับ follow-up หลังงาน

11. แหล่งข้อมูลทางการที่ควรตรวจสอบก่อนเดินทางและเจรจาธุรกิจ

หัวข้อนี้เกี่ยวข้องกับกำหนดการงานแสดงสินค้า ข้อมูลตลาด เงื่อนไขเข้าเมืองจีน และข้อกำหนดนำเข้าสินค้า ซึ่งเปลี่ยนแปลงได้ ควรตรวจจากแหล่งทางการก่อนวางแผนเดินทางหรือสรุปดีลทุกครั้ง

🔎 แหล่งข้อมูลที่ใช้ตรวจสอบและควรเช็กซ้ำ:

HOTELEX Official Website — ข้อมูล HOTELEX Shenzhen 2026, HOTELEX Shanghai 2027 และหมวดสินค้าโรงแรม ร้านอาหาร กาแฟ เครื่องดื่ม อุปกรณ์ และ Catering
FHC Shanghai Global Food Trade Show — ข้อมูล FHC 2026, หมวดอาหาร เครื่องดื่ม เบเกอรี่ กาแฟ ชา โรงแรม ร้านอาหาร และผู้ซื้อ foodservice
China International Import Expo — ข้อมูล CIIE 2026 และโซน Food and Agricultural Products
National Bureau of Statistics of China — ข้อมูล retail sales และรายได้ Catering ปี 2025
Embassy of China in Thailand — เงื่อนไขยกเว้นวีซ่าคนไทยและขั้นตอนวีซ่าจีน
General Administration of Customs of China — แนวทางเกี่ยวกับการขึ้นทะเบียนผู้ผลิตอาหารต่างประเทศสำหรับส่งอาหารเข้าจีน

หากแผนเดินทางมีหลายกิจกรรม เช่น ดูงาน นัดโรงงาน พบผู้นำเข้า เจรจา distributor หรือเดินทางหลายเมือง ควรตรวจเงื่อนไข วีซ่าจีน และเอกสารประกอบให้ตรงกับวัตถุประสงค์จริงก่อนเดินทาง

⭐ ทำไมควรให้ Co Journey Visa ช่วยวางแผนทริปดูงานจีน?

ช่วยตรวจแผนเดินทางให้สัมพันธ์กับวันงาน — ลดความเสี่ยงจากการจองไฟลต์ โรงแรม หรือวันเดินทางที่ไม่ตรงกับกำหนดการจริง
ช่วยดูเอกสารเข้าเมืองจีนรายเคส — โดยเฉพาะทีมที่เดินทางเพื่อดูงาน เจรจาธุรกิจ พบคู่ค้า หรือเดินทางหลายเมือง
ช่วยเตรียมเอกสารประกอบการเดินทาง — เช่น booking, แผนเดินทาง, เอกสารลงทะเบียนงาน เอกสารบริษัท และหนังสือเชิญถ้ามี
ช่วยประเมินว่าควรเช็กวีซ่าหรือเงื่อนไขเพิ่มเติมไหม — ไม่สรุปแบบเหมารวม เพราะแต่ละเคสมีวัตถุประสงค์ ระยะเวลา และกิจกรรมต่างกัน
คำแนะนำแบบรายเคส ไม่ใช่ข้อมูลทั่วไป — ทีม Co Journey Visa ช่วยดูเอกสารและแผนเดินทางตามสถานการณ์จริงของผู้เดินทาง

📞 080-841-2543

📞 061-031-2188

📱 @cojourneyvisa

📧 cojourneyvisa@gmail.com

🌐 www.cojourneyvisa.com

📱 ติดต่อทีมผู้เชี่ยวชาญ

❓ คำถามที่ถามบ่อย (FAQ)

ถ้าต้องการดูภาพรวมโรงแรม ร้านอาหาร กาแฟ เครื่องดื่ม อุปกรณ์ และ Catering ควรเริ่มจาก HOTELEX ส่วนซัพพลายเออร์อาหาร เครื่องปรุง วัตถุดิบ เบเกอรี่ เครื่องดื่ม และช่องทางจัดจำหน่ายควรศึกษา FHC Shanghai เพิ่มเติม หากเน้นสินค้าไทยเพื่อการนำเข้า อาจดู CIIE ในโซน Food and Agricultural Products ด้วย

กลุ่มที่ควรศึกษา ได้แก่ วัตถุดิบพรีเมียม เครื่องปรุง ซอส วัตถุดิบอาหารไทย เครื่องดื่ม ชา กาแฟ ขนม เบเกอรี่ สินค้า wellness ของใช้โรงแรม บรรจุภัณฑ์ และสินค้า ready-to-cook สำหรับครัวกลางหรือ Catering แต่ต้องตรวจมาตรฐาน ฉลาก และเงื่อนไขนำเข้าก่อนขายจริง

Catering และครัวกลางมักเน้นความเสถียรของซัพพลาย ราคา การส่งมอบ ปริมาณ มาตรฐานความปลอดภัย และสูตรที่ทำซ้ำได้ ต่างจากร้านอาหารเดี่ยวที่อาจทดลองสินค้าใหม่ได้ง่ายกว่า ซัพพลายเออร์ไทยจึงต้องเตรียมข้อมูลสเปกสินค้า ราคา lead time และเอกสารรับรองให้ชัด

สินค้าที่เป็นอาหารหรือวัตถุดิบอาหารอาจเกี่ยวข้องกับข้อกำหนดของศุลกากรจีน เช่น การขึ้นทะเบียนผู้ผลิตอาหารต่างประเทศ ระบบ CIFER ฉลาก และเอกสารนำเข้า รายละเอียดขึ้นอยู่กับหมวดสินค้า จึงควรตรวจสอบกับ GACC หน่วยงานไทยที่เกี่ยวข้อง และผู้นำเข้าจีนก่อนทำสัญญาหรือรับออร์เดอร์

ถ้ายังไม่รู้ราคาในตลาดจีน คู่แข่ง ช่องทางนำเข้า หรือเอกสารที่ต้องใช้ ควรไปเดินงานก่อนเพื่อเก็บข้อมูลและนัดเจรจา การออกบูธเหมาะกว่าเมื่อมีโปรไฟล์บริษัท แคตตาล็อก สเปกสินค้า ราคาเบื้องต้น เอกสารรับรอง และแผนติดตามลูกค้าหลังงานพร้อมแล้ว

ตามข้อมูลสถานทูตจีนในไทย ผู้ถือหนังสือเดินทางธรรมดาของไทยได้รับยกเว้นวีซ่าสำหรับการเข้าจีนครั้งละไม่เกิน 30 วัน และรวมไม่เกิน 90 วันในรอบ 180 วัน อย่างไรก็ตาม หากกิจกรรมเข้าข่ายต้องได้รับอนุญาตล่วงหน้า อยู่เกินเงื่อนไข หรือมีวัตถุประสงค์เฉพาะ ควรตรวจสอบกับสถานทูตจีนหรือศูนย์รับคำร้องก่อนเดินทาง

📌 สรุปสิ่งที่ต้องจำเกี่ยวกับงานโรงแรม ร้านอาหาร และ Catering ในจีน

ตลาด Catering จีนยังมีขนาดใหญ่ แต่การแข่งขันสูงและผู้ซื้อ B2B ตรวจเรื่องต้นทุน เอกสาร และ supply stability มากขึ้น
HOTELEX เหมาะกับกลุ่มโรงแรม ร้านอาหาร กาแฟ เครื่องดื่ม อุปกรณ์ และ Catering ส่วน FHC เหมาะกับอาหาร เครื่องดื่ม วัตถุดิบ และ foodservice
ซัพพลายเออร์ไทยที่เหมาะคือกลุ่มที่มีสินค้าแตกต่าง เอกสารพร้อม ผลิตได้สม่ำเสมอ และตอบคำถาม B2B ได้ชัด
สินค้าอาหารและวัตถุดิบต้องเช็กกฎนำเข้า ฉลาก มาตรฐาน และการขึ้นทะเบียนกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องก่อนขายจริง
ทริปแรกควรใช้เก็บข้อมูลตลาด นัดคู่ค้า และประเมินความพร้อม ก่อนลงทุนออกบูธเต็มรูปแบบ
ควรเตรียม company profile, catalog, specification, certificate, price range, MOQ, lead time และเอกสารเดินทางให้ครบ
ข้อมูลงานแสดงสินค้าและเงื่อนไขเข้าเมืองจีนเปลี่ยนได้ ควรตรวจสอบจากเว็บไซต์ทางการก่อนเดินทางจริงทุกครั้ง

กำลังวางแผนไปดูงานโรงแรม ร้านอาหาร หรือ Catering ที่จีน?

Co Journey Visa ช่วยตรวจภาพรวมการเดินทาง เอกสารเข้าเมืองจีน แผนจองตั๋ว โรงแรม เอกสารลงทะเบียนงาน และความสอดคล้องของทริปธุรกิจให้รอบคอบขึ้นก่อนเดินทางจริง โดยให้คำแนะนำตามเคส ไม่โอเวอร์เคลม และยึดข้อมูลจากแหล่งทางการเป็นหลัก

📱 ปรึกษาฟรีทาง LINE: @cojourneyvisa
หรือโทร 080-841-2543 / 061-031-2188 | cojourneyvisa@gmail.com